Descripción

La passió per la Coca de Llavaneres des de Vilassar de Mar

 Una coca molt tradicional de El Maresme que, avui en dia trobem reconeguda a tota la costa. A més significativament, la trobem durant tot l’any, doncs la seva elaboració no està tant i tant restringida a les revetlles i diades, com passa amb altres coques. És una de les coques més reconegudes del Forn de Pa i Pastisseria Can Cros.

Rectangular, fina, cruixent i dolça són qualificatius perfectes per a la Coca de Llavaneres. S’elabora amb pasta de full, està farcida de crema i massapà (fet amb ametlles del país), i porta pinyons (també del país) per sobre.

La Coca de Llavaneres del Forn de Pa i Pastisseria Can Cross

La coca més típica i més tradicional de Sant Andreu de Llavaneres s’ha convertit en una ambaixadora de les postres típiques de tot El Maresme. Sí, d’acord, és de Llavaneres, però deixeu que, per la seva qualitat la fem una mica més propera a tots els ciutadans.

Per cert, ja sabeu que si llegiu Llavaneres al revés hi diu Vall Serena?

Des de la Vall Serena ens arriba aquest gourmandise en tota regla que al nostre obrador elaborem amb la màxima atenció als detalls i tota la garantia que dóna el segell d’un artesà, Josep Cros, membre del Gremi de Pastissers.

Fitxa al·lergògens per a la coca de Llavaneres

La coca de Llavaneres conté

• Llet i els seus derivats, inclosa la lactosa
• Ous i productes a base d’ou
• Cereals que continguin gluten
• Fruits secs i productes derivats